Saray Köfte

Saray Köfte

Saray Köfte ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus Hackfleisch, Gewürzen und Zwiebeln besteht. Es ist eine leckere und einfache Art, Fleischgerichte zuzubereiten, die auch für Anfänger geeignet ist. Saray Köfte ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen eignet.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Petersilie und den Koriander waschen und fein hacken.
3. Schritt
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen, den gehackten Zwiebeln, dem Knoblauch, der Petersilie und dem Koriander vermengen.
4. Schritt
Die Masse gut kneten und mit den Händen zu kleinen Köfte formen.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Köfte darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Die Köfte servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Bei der Zubereitung der Köfte sollte man darauf achten, dass die Gewürze nicht zu stark sind, da das Gericht sonst zu scharf wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können die Köfte auch im Ofen gebacken werden. Dazu die Köfte auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt perfekt zu dem Gericht, da er die Aromen des Fleisches unterstreicht und die Gewürze aufleben lässt.


Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Koriander
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 EL Kumin
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Tags

Fleischgericht

Köfte

Türkisch

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